Insetti commestibili online dating

Sono anche ricche di fibre prebiotiche, importanti per combattere le disbiosi intestinali.Non meno importante, le minori risorse impiegate: servono solo di 2 kg di mangime per ottenere 10 kg di insetti commestibili, contro gli 8 kg di mangime necessari agli animali da allevamento per 1 kg di carne.» È un argomento che divide, con favorevoli che sostengono questi benefici, e contrari che non vogliono aprirsi a nuovi prodotti e mantenere quelli della tradizione; i dubbi sollevati sono ancora molti, ad esempio quelli sulla sicurezza: non dimentichiamo che su cibi importati da Cina o Thailandia saltano spesso fuori allarmi alimentari.Gli insetti insomma devono essere «made in Switzerland», prodotti in un allevamento privato né più e né meno della bruna alpina, talmente celebre da essere assurta allo status di simbolo nazionale. Andrea Mascaretti, presidente del comitato scientifico del Salone internazionale della Sicurezza alimentare, ha preparato questa guida per le vacanze: «È divisa per continenti - spiega - e consiglia agli italiani in viaggio dove gustare specialità locali a base di insetti commestibili.E oggi al padiglione dell’Unione europea sarà presentato il “Libro Bianco sugli insetti commestibili” ovvero “Come gli insetti commestibili potranno rappresentare una soluzione sostenibile ai fabbisogni alimentari del futuro”.Caro direttore, dal primo gennaio scatta il nuovo regolamento Ue sui cosiddetti “novel food” che permetterà di riconoscere gli insetti interi come nuovi alimenti, aprendo di fatto la loro produzione e vendita anche in Italia.

«Abbiamo ricevuto diverse telefonate anche dall’Italia che ci chiedevano se il nuovo hamburger e le polpette fossero disponibili – spiega Francesca Destefani della Coop svizzera –.Le procedure di autorizzazione per le aziende sono piuttosto lunghe e onerose.Per quanto riguarda quale sarà il loro costo, dipenderà dalla preparazione.Ma la cosa più interessante è che potrebbero essere una buona arma contro la fame nel mondo: si parla sempre di sovrappopolazione, al momento siamo 7,2 miliardi di persone e già adesso il nostro pianeta non ha risorse sufficienti per sfamare tutti; come faremo quando nel 2050, secondo le previsioni degli esperti, saremo in 9 miliardi?Aumentare la produzione alimentare non è sempre possibile, perché agricoltura e allevamento hanno già un impatto sull’ambiente eccessivo.

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